Sube uno o varios archivos de factura/albarán y los almacena en S3, creando
un documento por archivo en estado PROCESSING y encolando el OCR en background.

Formato multipart (retrocompatible):

• file (singular, opcional) → 1 archivo (comportamiento antiguo).
• files (plural, opcional) → N archivos para procesar en batch.
• Ambos pueden llegar en la misma request; se combinan.

Respuesta:

• documents: lista con todos los documentos creados.
• Cuando sólo hay un archivo, los campos del primero se exponen también en
  el top-level (id, status, type, fileUrl, uploadedAt) por retrocompat.

Integration access is restricted to the credential's location. Pagination, monetary units and response envelopes are endpoint-specific; use the schema below. Do not assume that POST/PATCH requests are safe to retry after a timeout.